طَعْمِيَّةٌ - [ط ع م]. : طَعَامٌ شَعْبِيٌّ يُتَّخَذُ مِنَ الفُولِ الْمَدْقُوقِ وَتُضَافُ إِلَيْهِ الْخُضَرُ مَعَ تَوَابِلَ، ثُمَّ يُجْعَلُ أَقْرَاصاً صِغَاراً تُقْلَى بِالزَّيْتِ، يُعْرَفُ بِأُمِّ الفَلاَفِلِ.


الصفحة التالية
Icon