اِخْتِمَارٌ - [خ م ر]. (مص. اِخْتَمَرَ). "لابُدَّ لِلْعَجينِ مِنَ الاخْتِمَارِ": أيْ أنْ يُتْرَكَ مُدّةً لِيَسْتَوِيَ، أَيْ حُصُول تَحَوُّلِ الْمَوَادِّ العُضْوِيَّةِ فِيهِ كِيمَاوِيّاً.


الصفحة التالية
Icon